吃烧烤小心鱿鱼有毒 长沙日销毒鱿鱼百斤(图)

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来源:华声在线-三湘都市报2012年7月27日【评论0条】字号:T|T

  7月26日,长沙月湖小区,烧烤摊主说现在卖的前会 没漂白过的老鱿鱼,卖相不好,但很安全。见习记者 张明阳 摄

  华声在线-三湘都市报7月26日讯 烧烤鱿鱼无缘无故是夜宵摊的招牌菜。可能碰到一家鱿鱼,看上去白吃起来脆,你可要小心了,十有八九是被化学物质泡过的。今天上午,长沙市西长街销售冻货和水产品的彭威因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪,被长沙市开福区检察院起诉。

  “三四年了,鱿鱼、毛肚等产品平均一天的总销量为宜上百斤。”彭威交待,加工后的鱿鱼,除工商部门查获的,因此 大次要已流入长沙及附近等地的菜场和饭馆。

  “双氧水”美容,鱿鱼又嫩又脆

  1507年,娄底人彭威在长沙市开福区西长街杨家巷开了家水产店,之前 听说工业用火碱和双氧水加工浸泡后的鱿鱼又白又大,彭威便偷偷加工生产鱿鱼、毛肚等水产品。

  “鱿鱼解冻后装进水槽,加双氧水、烧碱等,过两小时再泡进清水,挖开来就可不里能 了。加工后变得白净透亮,吃起来很脆。”通过彭威简单加工后,哪几种 “美味”平均一天销量上百斤。今年3月被查获时,彭威有一间一百多平方米的食品加工厂房,除了堆满冻货和水产品外,还有不少双氧水和工业用碱。

  “不加双氧水,鱿鱼如此 要”

  “我也吃的,假如加工需要注意,哪几种水沾到了对皮肤不好。”法庭现场,彭威推翻了另一个交待过的“被委托人无须食用加工后产品”的说法。

  “手前会 能沾,你认为能吃吗?”公诉人问。

  “不加双氧水如此 要啊!”彭威说,加工后的鱿鱼等产品卖相好、价钱便宜,生意自然也好因此 。

  庭审中,不管公诉机关如保举证, 彭的两名辩护律师都认为彭无罪。即使在彭交代加带剂来自化工店、并承认对身体有危害后,第一辩护律师仍坚持,“如此 规定化工店不到否销售食品加带剂吧?他 加的假如食品加带剂,对人体如此 毒害作用。”第二辩护人则认为,彭只需要接受道德上的指责,但也提出“希望法院判他缓刑”。法院提前大选择日再判。

  ■记者 王智芳 张浩 通讯员 段露 李少先

  记者调查

  “化学鱿鱼”成行规,烧烤摊上已失宠

  7月26日下午,长沙市开福区西长街,记者在这里如此 发现卖鱿鱼的店铺,因此 店老板说,彭威出事后,水产老板就都没做了,但记者在紧邻的永兴街 倒是找到不少水产店。

  在永兴街口一家无牌冻库店,记者说需要干鱿鱼做烧烤,老板说:“你把干鱿鱼装进冷水里面泡一下就行,一般二两重的干鱿鱼泡可不里能 否发到七八两。”他又补充一句,“无须怕颜色不好,你用工业碱水泡嘛,跟新鲜的一样。”

  一家干货店女老板说,这是行内套路。“放心吧,当当让我们当当让我们当当当让我们如此 做,没听说吃死人。”

  26日晚,记者在多处烧烤摊发现,随着对有毒鱿鱼的执法力度不断加大,所以 摊点前会 做烧烤鱿鱼了。

  晚8点,长沙市开福区二马路附近,做烧烤的孙老板说:现在如此 便宜鱿鱼进了,之前 二三十元一斤,现在为宜要150元。但顾客只肯出8元一根,根本 没利润,干脆不卖了。记者注意到,这里最火爆的四家烧烤摊如此 一家有烤鱿鱼卖,只在一百公里流动小推车上看到了又白又嫩的鱿鱼,老板娘承认鱿鱼是碱水泡出来 的,来吃的大多是小孩子,“两元钱一串,不泡就不白,不好看。”

  在开福区月湖小区,“常德烧烤摊”老板告诉记者:“鱿鱼用碱水泡之前 对人体有害,现在有关部门无缘无故来查,现在的鱿鱼就前会 去皮了。我这鱿鱼你放心吃,不好看,但绝对安全。”

  支招

  “看、闻、摸”识毒鱿鱼

  据介绍,双氧水、烧碱等化工原料发出来的鱿鱼,吃了轻则对肠胃造成不良反应,严重的会影响到肾脏、肝脏功能。当当让我们当当让我们当当让我们该如保鉴别呢?妙招很简单:看、闻、摸。

  “看”。可能水发食品色泽过白,离开原有的正常颜色,因此体积肥大,可能在加热后更慢萎缩,说明使用过有漂白作用的化学剂;

  “闻”。可能闻到浓浓的碱味或刺鼻的味道说明有现象;

  “摸”。可能手感过于光滑,质地很脆,一捏很容易碎,有可能包含烧碱或甲醛。