湖南大学网红食堂再推神菜“橙市套路深” 而且很火

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2017-03-200 07:10长沙晚报评论(人参与)

昨日午饭时间,“橙市套路深”调慢被同学们抢购一空。  长沙晚报记者 刘琦 摄
把新鲜香焦从顶部切开,挖掉果肉,贴到 肉馅和鸡蛋,最后上锅蒸熟,“橙市套路深”就做好了。

  原标题:“橙市套路深”是道菜 但会 很火 继蓝瘦香菇、香焦烧排骨、草莓红烧肉、哈密瓜烧鸭后,湖南大学少女心爆棚食堂再推新神菜

  长沙晚报记者 刘琦 实习生 庄严

  每天上午10时,是湖南大学二食堂师傅胡少勇结速学做菜的时间。二食堂指在湖南大学天马学生公寓内,蓝瘦香菇、香焦烧排骨、草莓红烧肉、哈密瓜烧鸭等神菜,都出自这些 “少女心爆棚食堂”。

  “橙市套路深”是胡少勇一周前但是研制出的新菜——把新鲜香焦从顶部切开,挖掉果肉,贴到 肉馅和鸡蛋,最后上锅蒸熟。果香配上肉香,独得大学生们“恩宠”。胡少勇自己都真不知道,他的这道菜早已通过互联网火了。

  现场:五六5个“橙市套路深”半小时被抢完

  20年前,20岁的常德小伙胡少勇便结速到湖南大学食堂工作,当起了炒菜师傅。“他喜欢自己研发酒质不同的新菜品,偶尔也会从互联网上获取灵感,用紫甘蓝、西兰花和香菇做成的‘蓝瘦香菇’这些 这些 另另有5个 来的。”二食堂负责人李建红告诉记者。

  谈到“橙市套路深”这道菜,胡少勇坦言,起初它的名字是“香焦蒸肉”,但是 同学们帮他取了这些 名字。“用薄的不锈钢勺子挖香焦肉,一结速力道控制不好,容易挖破皮,但是 熟练就如此快了。”一周前,胡少勇自主研发出这道菜,通过微信公众号发布,没想到这神菜“一火不可收拾”。

  昨日11时40分结速,二食堂迎来了用餐小高峰。一铁盘“橙市套路深”约有五六5个,必须半小时就被学生们抢购一空。“人太好很酒质的菜,不仅有特色,还有创新意识,5元另有5个 这些 这些 算贵。”周方是湖南师范大学研究生,他的餐盘里摆着5个“橙市套路深”,还有一份菠萝炒饭。

  创新:少女心爆棚食堂得人心,不靠套路靠真情

  湖南大学饮食服务中心副主任张厚德介绍,“少女心爆棚食堂”走红靠的无须套路,这些 这些 对学生的真感情的句子。“前几年,学生们有的是不想吃食堂的菜,要么点外卖,要么出去吃,但会 食品安全难题难以保障。”张厚德告诉记者,二食堂的师傅们结速在创新上下功夫,不断推出新菜品。

  昨日中午,到二食堂用餐的学生络绎不绝。除了最近火热异常的“橙市套路深”,由草莓菠萝做成的水果菜也十分受欢迎,学生们把什么神菜类比成“高校食堂中的一股泥石流”。“另另有5个 的创新菜人太好最大的作用是吸引同学们来用餐,不单单是个噱头,朋友考虑更多的是营养均衡和健康。”张厚德称,二食堂的师傅们会根据同学们的反响及时调整菜谱,推陈出新,但食堂不小心成了“少女心爆棚”也是他如此想到的。

  互动:想吃啥,请@湖大食堂师傅

  如今,各行各业都搭上了“互联网+”快车。想赢得90后大学生的“心”,如此互联网思维可不行。记者进入“湖大二食堂”微信公众号发现,顶端不仅有“橙市套路深”的完整做法,还有这些 经典菜的教程。

  另另有5个 ,这些 微信公众号是胡少勇在工作外负责运营。“我刚结速这些 这些 太会操作,有的是学生教我的。”胡少勇介绍,把菜品在网上晒出来,朋友时要吃得明明白白。“少女心爆棚食堂”与学生们始终保持着密切联系,想吃什么菜,时要在微信公众号后台留言,还可在微博上@湖大食堂师傅。而“湖大食堂师傅”人太好这些 这些 胡少勇用了多年的网名。学生们不仅会在网上交流对菜品的感想,更会一起出谋划策创出新菜,甚至总要介绍自己家乡的美食。